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Plats

Veggies stir-fry

Vous connaissez le stir-fry ? Facile et rapide à faire, en moins de 30 minutes vous pouvez préparer un plat délicieux ! En adaptant les légumes en fonction des saisons, en ajoutant des dés de tofu fumé ou de tofu frit pour un plat plus complet, faites vous plaisir en fonctions de vos goûts et de vos placards.

Pour le sucrant, j’ai utilisé un sirop de gingembre pour relever un peu plus les saveurs mais vous pouvez ajouter simplement du sucre ou du sirop d’agave ou d’érable.

Et pour les amateurs de plats épicés, ajoutez 1/2 piment rouge émincé au milieu de la cuisson !

Veggies stir-fry
Veggies stir-fry

Veggies stir-fry

Parts

2

parts
Préparation

5

minutes
Cuisson

25

minutes

Un repas rapide et savoureux en moins de 30 minutes ? Essayez le stir-fry ! Il s’adapte à toutes les saisons !

INGRÉDIENTS

  • 1 carotte

  • 1/2 poivron rouge

  • 1/2 poivron jaune

  • 100 g de champignons

  • 1/2 oignon

  • 1 gousse d’ail

  • 1/2 brocoli

  • 2 c.à.s de sauce soja

  • 1 c.à.s de sucrant (sirop d’agave, sirop de gingembre, sucre de coco…)

  • 1 c.à.s de graines de sésame

MÉTHODE

  • Coupez les oignons en petits morceaux et hachez l’ail. Faites-les revenir dans une poêle chaude et bien huilée.
  • Pendant ce temps, coupez les carottes, les poivrons et les champignons en fines lamelles et le brocoli en fleurettes.
  • Ajoutez les légumes à la poêle et laissez cuire 10 minutes sur feu moyen.
  • Ajoutez le sucrant et la sauce soja, remuez et laissez mijoter encore 10 minutes.
  • Saupoudrez de graines de sésame et servez !
  • Régalez-vous !

Notes

  • Pour un plat plus complet, vous pouvez ajouter des dés de tofu fumé.

About Author

Bonjour à toutes et à tous ! Moi c'est Clara, l'auteure du blog et passionnée de cuisine. Vous trouverez des recettes de cuisines végétales mais aussi des articles de mode éthique, de voyages et des astuces zéro déchet. Bonne visite !

4 Comments

  • Fustier
    15 janvier 2021 at 5 h 26 min

    Bonjour, merci pour vos recettes elles sont toutes délicieuse en plus ça me donne des idées pour mes repas .

    Bonne continuation au plaisir de vous lire.

    Gilberte

    Reply
    • Clara Primi
      15 janvier 2021 at 5 h 40 min

      Bonjour !
      Merci beaucoup pour votre message, ça me fait très plaisir. Ravie que les idées vous plaisent !

      Clara

      Reply
  • itsheavenista
    15 janvier 2021 at 7 h 54 min

    Hello Clara !
    Je ne connaissais pas du tout ce plat, il a l’air si succulent tout en étant simple! Je testerai, c’est sur! ☺️

    Reply
    • Clara Primi
      15 janvier 2021 at 10 h 36 min

      Hello!
      Merci beaucoup pour ton message ! Oui très rapide et on peut le décliner avec plein d’autres légumes ☺️
      Merci beaucoup!

      Reply

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