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Envie d’une recette prête en moins de 15 minutes ? Des tortillas, des crudités et des aiguillettes végétales, de quoi composer une assiettes riche en nutriments. Vous pouvez agrémenter vos wraps comme vous le souhaitez, mais aujourd’hui je vous propose ma version plutôt colorée et pleine de saveurs !

J’ai utilisé les aiguillettes végétales de chez Les Nouveaux fermiers à la thaïlandaises, mais vous pouvez ajouter n’importe quelles autres protéines de votre choix (tofu mariné, tempeh…).

A servir avec du tzatzíki, de la mayonnaise végétale ou du houmous !

Veggie Wraps
Veggie Wraps

Veggie Wraps

Parts

4

wraps
Préparation

15

minutes

Envie d’une recette prête en moins de 15 minutes ? Des tortillas, des crudités et des aiguillettes, de quoi composer une assiettes riche en nutriments. 

INGRÉDIENTS

  • 4 tortillas de blé ou de maïs

  • 2 carottes

  • 170 g de chou rouge

  • 200 g d’haricots rouges cuits

  • 50 g de pousses d’alfalfa

  • 150 g d’aiguillettes végétales

  • 1 avocat

  • Quelques cacahuètes

MÉTHODE

  • Faites revenir les aiguillettes dans une poêle légèrement huilée.
  • Pendant ce temps, râpez les carottes et le chou rouge et coupez l’avocat en petits dés.
  • Faites revenir les tortillas 1 à 2 minutes dans une poêle. Ajoutez les crudités, les morceaux d’avocat, les haricots rouges, les aiguillettes, un peu d’alfalfa et quelques cacahutes.
  • Servez avec ou sans sauce (mayonnaise végétale, sauce blanche, houmous…)
  • Régalez-vous !

Notes

  • A servir avec du tzatzíki, de la mayonnaise végétale ou du houmous !

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Bonjour à toutes et à tous ! Moi c'est Clara, l'auteure du blog et passionnée de cuisine. Vous trouverez des recettes de cuisines végétales mais aussi des articles de mode éthique, de voyages et des astuces zéro déchet. Bonne visite !

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