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Tarte aux figues et fromage frais végétal

La fin de la saison des figues approche ! En confiture, en tarte, la figue se consomme aussi bien en sucré qu’en salé. Dans cette recette, je vous propose une recette de tarte aux figues et au fromage frais végétal rapide et simple à préparer.

J’ai utilisé le fromage végétal de la marque Sojami ail et fines herbes mais il existe d’autres saveurs (noix, basilic…). Vous pouvez même faire le votre maison !

Tarte aux figues et fromage frais végétal
Tarte aux figues et fromage frais végétal

Tarte aux figues et fromage frais végétal

Parts

6

parts
Préparation

15

minutes
Cuisson

20

minutes

Des figues fraiches, du fromage végétal, des noix et de la roquette : de quoi faire une belle tarte savoureuse !

INGRÉDIENTS

  • Pâte à tarte
  • 250 g de farine T55

  • 60 mL d’huile d’olive

  • 110 mL d’eau

  • 1 c.à.c de sel

  • 1 c.à.s de graines de sésame

  • 1 c.à.s d’herbes de Provence

  • Garniture
  • 200 g de fromage frais végétal

  • 6 – 8 figues

  • Roquette

  • Noix

MÉTHODE

  • Préparez la pâte en mélangeant la farine, l’huile d’olive, les épices et le sel. Mélangez bien afin d’obtenir une texture sableuse. Ajoutez l’eau petit à petit jusqu’à former une pâte lisse et homogène. Réservez au frais 20 minutes.
  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Abaissez la pâte sur 1 mm et foncez votre moule. Piquez-la et enfournez-la pour 20 – 25 minutes en surveillant la cuisson. (Je vous recommande de mettre des haricots de cuisson sur votre pâte afin d’éviter qu’elle ne lève pendant la cuisson).
    Laissez refroidir.
  • Fouettez le fromage frais, réservez et coupez les figues en 4 ou 8.
  • Etalez le fromage sur la pâte, ajoutez les figues, quelques noix, de la roquette et un filet d’huile d’olive.
  • Régalez vous !
Tarte aux figues et fromage frais végétal
About Author

Bonjour à toutes et à tous ! Moi c'est Clara, l'auteure du blog et passionnée de cuisine. Vous trouverez des recettes de cuisines végétales mais aussi des articles de mode éthique, de voyages et des astuces zéro déchet. Bonne visite !

2 Comments

  • Claire
    27 octobre 2020 at 11 h 23 min

    Très jolie Clara, je suis aussi une adepte du fromage végétal ail et fines herbes, avec les figues ça doit être très goûtu 🙂 Bises à toi !

    Reply
    • Clara Primi
      27 octobre 2020 at 11 h 41 min

      Merci beaucoup 😊 ! Il est très bon oui, j’en ai toujours un dans mon frigo 😋 et il se marie super bien avec les figues ! Bises à toi aussi !

      Reply

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