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Tarte au chocolat Vegan

Si vous aimez le chocolat, vous allez adorer cette recette ! La tarte au chocolat est super simple à faire : une pâte à tarte, du chocolat et de la crème liquide. Et si vous n’avez pas envie ou pas le temps de faire votre pâte à tarte vous même, vous pouvez toujours en prendre une toute prête. Succès garanti !

Pour les plus gourmands, vous pouvez ajouter une couche de caramel dans le fond de tarte, juste avant d’ajouter la ganache au chocolat. Saupoudrez vos tartelettes de noisettes ou de pralin et c’est la gourmandise assurée !

Si vous n’avez pas de moule à tartelettes, vous pouvez faire une grande tarte pour 6/8 personnes avec les proportions indiquées.

Tarte au chocolat Vegan

Tarte au chocolat Vegan

Parts

4

tartelettes
Préparation

15

minutes
Cuisson

25

minutes
Repos

2

heures

Fan de chocolat ? Cette recette est faite pour vous ! Très facile à faire, ces tartelettes sont délicieuses ! Gourmandise assurée !

INGRÉDIENTS

  • Pâte à tarte
  • 250 g de farine T55

  • 30 g d’amande mixées (ou poudre d’amande)

  • 40 g de sucre blond

  • 110 g de margarine froide

  • 3 c.à.s de lait de végétal

  • Une pincée de sel

  • Ganache chocolat
  • 150 g de chocolat noir

  • 200 g de crème liquide végétale (soja…)

  • Quelques noisettes concassées

MÉTHODE

  • Préparez la pâte sucrée en mélangeant la farine, la poudre d’amande, le sucre et la margarine froide. Mélangez bien afin de former une pâte. Ajoutez le lait et mélangez à nouveau.
  • Abaissez la pâte sur une feuille de papier cuisson (environ 2 mm d’épaisseur) et réfrigérez pendant 30 minutes.
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Sortez la pâte du réfrigérateur, foncez la pâte dans 4 moules à tartelettes et enfournez-les pendant 25 à 30 minutes.
    (Pour évitez que le fond de la pâte monte pendant la cuisson, je dépose des haricots rouges secs – ou des haricots céramiques – sur la pâte avant la cuisson).
  • Laissez refroidir les tartelettes sur une grille.
  • Faites fondre le chocolat avec la crème liquide sur feu doux. Mélangez bien jusqu’à ce que le mélange devienne liquide.
  • Garnissez les fonds de tartelettes avec la préparation et laissez refroidir 3 heures. Vous pouvez décorer vos tartelettes de noisettes concassées.
  • Régalez-vous !

Notes

  • Pour les plus gourmands, déposez un fond de caramel avant de recouvrir de ganache au chocolat !
Tarte au chocolat Vegan

About Author

Bonjour à toutes et à tous ! Moi c'est Clara, l'auteure du blog et passionnée de cuisine. Vous trouverez des recettes de cuisines végétales mais aussi des articles de mode éthique, de voyages et des astuces zéro déchet. Bonne visite !

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