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Clara Primi

Salut ! Moi c'est Clara, l'auteure de ce blog et passionnée de cuisine. Vous trouverez des recettes 100% végétales mais aussi des articles de mode éthique, de voyages... Bonne visite !

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Boulettes de lentilles corail & coco 🌼 Simples

Boulettes de lentilles corail & coco 🌼

Simples, rapides et délicieuses, ces petites boulettes sont originales et pleines de saveurs ! Vous pouvez aussi les faire en version sans gluten, en choisissant une chapelure sans blé.

Pour donner un peu plus de peps à vos boulettes, vous pouvez ajouter un oignon rouge coupé en dés ! Libre à vous de choisir les saveurs qui vous plairont le plus. De même pour les épices, il est possible d’utiliser de la coriandre ou encore de la menthe pour plus de fraîcheur. 🌿

Ingrédients pour 20 boulettes :
200 g de lentilles corail
150 g de pois chiches cuits
50 g de farine de pois chiche
3 c.à.s de noix de coco râpée
2 c.à.s de fécule de maïs
4 c.à.s de chapelure
1 c.à.c de cumin et de curry
Sel, poivre

Méthode :
🏵️ Faites cuire les lentilles selon le paquet.
🏵️ Ecrasez les lentilles et les pois chiches et ajoutez tous les autres ingrédients.
🏵️ Salez et poivrez selon vos goûts.
🏵️ Formez des boules entre vos mains.
🏵️ Faites cuire à la poêle pendant 10 minutes, ou dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.
🏵️ A déguster avec une sauce au yaourt.

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Coulant au chocolat praliné 🍫 Le coulant au c

Coulant au chocolat praliné 🍫

Le coulant au chocolat est LE dessert bien réconfortant par excellence.

Avec son cœur coulant bien chocolaté, ce dessert est vraiment addictif. La recette est très simple à faire et ne demande que peu de cuisson. Les quantités sont pour 6 petits gâteaux de 6cm de diamètre. 💮

Si vous ne les mangez pas de suite (trèès difficile d’y résister !), conservez-les dans une boîte hermétique et réchauffez-les quelques minutes avant de servir pour que le cœur soit bien coulant.

Ingrédients :
200 g de chocolat praliné @belledonnebio
110 g de margarine
150 g de yaourt au soja
110 g de sucre
65 g de farine T45
Une pincée de sel

Méthode :
➡️ https://claraprimi.com/coulant-au-chocolat-praline/
(Lien dans la bio)

#vegan #veganism #veganfood #chocolate #veganfoodshare #veganinstaclub #pastry #bienmanger #cuisine #food #coulantchocolat #autumn #plantbaseddiet #plantbased #plantdiet #chocolat #recette #recipe #foodaddict #foodphotography #foodporn #foodstyling #foodie #foodshare #igfood #onthetable #whatveganseat #bestofvegan #lavacake #dessert

Cookies à la farine de noix 🍪 Qui est fan de

Cookies à la farine de noix 🍪

Qui est fan de cookies ici ?

Ces cookies à la farine de noix sont gourmands, simples et rapides à faire. Parfaits pour le goûter !

Et si vous n'avez pas de farine de noix, vous pouvez la remplacer par de la farine de châtaigne, de sarrasin.. 🌰

Ingrédients :
115 g de farine T55
60 g de farine de noix
80 g de sucre en poudre
90 g de margarine
40 g de yaourt au soja @sojade_officiel
1/2 sachet de levure chimique
Une pincée de sel
Noisettes, chocolat…

Méthode :
➡️ https://claraprimi.com/cookies-a-la-farine-de-noix/
(Lien dans la bio)

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Brownie potimarron & chocolat 🍁 Aujourd’hui

Brownie potimarron & chocolat 🍁

Aujourd’hui je vous propose une recette de brownie aux saveurs automnales.

Avec les températures qui descendent, rien de mieux qu’une part de brownie pour se réchauffer ! Simple à préparer, ce dessert est réconfortant et délicieux ! A base de potimarron, il est fondant et bien chocolaté. 🍂

Si vous n’aimez pas le potimarron, il est également possible de le préparer avec de la purée de citrouille, le goût sera légèrement différent mais tout aussi bon !

Ingrédients :
200 g de chocolat noir à pâtisser
180 g de purée de potimarron
130 g de yaourt au soja @sojade_officiel
80 g de farine T55
120 g de margarine
140 g de sucre
4 c.à.s de fécule
Une pincée de sel

Méthode :
➡️ https://claraprimi.com/brownie-chocolat-potimarron/
(Lien dans la bio)

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Nems Vegan 🌱 Avez-vous déjà testé les nems

Nems Vegan 🌱

Avez-vous déjà testé les nems de @lafabriquedesveggies ?

Croustillants et délicieux, ces petits nems sont vraiment un régal ! Avec leur petite sauce aigre douce, ils sont parfaits pour les apéros ou en entrée.

Et en plus la compo est hyper clean, de quoi se régaler en toute tranquillité. 🏵️

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Onigiris au cream cheese 🍙 Je suis une grande

Onigiris au cream cheese 🍙

Je suis une grande fan de la cuisine japonaise et les onigiris font partis de mes plats préférés ! Faciles à faire, les onigiris sont polyvalents : on peut les garnir de préparations diverses et variées. 🌼

Pour ces onigiris, j’ai choisi de les fourrer au cream cheese de @titibrutus , pour le côté tout doux et en ajoutant du tartare d’algues pour rajouter une saveur iodée. A servir avec une petite sauce soja salée ou sucrée !

Ingredients :
200 g de riz à sushi
3 c.à.s de tartare d’algues @bordabord.algues
2 c.à.s de graines de sésame
4 grosses c.à.s de cream cheese vegan (la recette d’Emilie @titibrutus est l’une des meilleures)
Feuilles de Nori

Méthode :
➡️ https://claraprimi.com/onigiris-au-cream-cheese/
(Lien dans la bio)

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Crème brûlée au sarrasin 🍮 Avec la tempéra

Crème brûlée au sarrasin 🍮

Avec la température qui descend, il n’y a rien de mieux qu’un dessert réconfortant : la crème brûlée. Cette version sarrasin-vanille est un vrai délice. Facile à faire, je vous conseille de la faire la veille pour être sûr que la crème soit bien prise avant de faire caraméliser le sucre. 🏵️

Pour la crème végétale, j’ai pris celle de chez @sojade_officiel , au sarrasin, qui se marie très bien avec la vanille. D’ailleurs, ils ont aussi une gamme au chanvre, parfaite pour ce dessert également. 💮

Ingrédients :
200 mL de crème végétale au sarrasin @sojade_officiel
100 mL de lait végétal (ici soja)
2 g d’agar-agar
1 c.à.s de fécule de maïs
30 g de sucre + pour la croûte
1 gousse de vanille

Méthode :
➡️ https://claraprimi.com/creme-brulee-au-sarrasin/
(Lien dans la bio)

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