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Tacos à la mexicaine

Envie d’une recette simple et rapide à faire ? Ces mini tacos à la mexicaine sont parfaits pour vous ! En pique-nique, en apéritif ou même en plat, ils régaleront les petits comme les grands.

La recette demande peu de préparation et d’ingrédients spécifiques. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du haché végétal ou des émincés de seitan.

Tacos à la mexicaine
Tacos à la mexicaine

Tacos à la mexicaine

Parts

8

barquitas
Préparation

10

minutes
Cuisson

10

minutes
Calories

300

kcal

Pour un pique-nique, en apéro ou même en plat principal, ces barquitas à la mexicaine régaleront toute la famille !

INGRÉDIENTS

  • 8 mini barquitas

  • 2 boîtes de haricots rouges

  • 1/2 poivron rouge

  • 1 avocat

  • 125 g de maïs

  • Quelques tomates cerises

  • Paprika

  • Piment vert (facultatif)

  • Sauce blanche
  • 1 yaourt au soja

  • 1 c.à.c de moutarde

  • 1 c.à.c de jus de citron

  • Sel, poivre

MÉTHODE

  • Coupez le poivron en petits dés et faites-les revenir avec les haricots rouges dans une poêle pendant 10 minutes avec du paprika.
  • Faites réchauffer vos barquitas selon le paquet.
  • Coupez l’avocat en petits morceaux et hachez le piment vert.
  • Mélangez tous les ingrédients ensemble et garnissez les barquitas.
  • Préparez la sauce blanche en mélangeant le citron et la moutarde au yaourt. Salez, poivrez à convenance et ajoutez-la sur les barquitas.
  • Régalez-vous !
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Bonjour à toutes et à tous ! Moi c'est Clara, l'auteure du blog et passionnée de cuisine. Vous trouverez des recettes de cuisines végétales mais aussi des articles de mode éthique, de voyages et des astuces zéro déchet. Bonne visite !

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