Envie d’une recette simple et rapide à faire ? Ces mini tacos à la mexicaine sont parfaits pour vous ! En pique-nique, en apéritif ou même en plat, ils régaleront les petits comme les grands.
La recette demande peu de préparation et d’ingrédients spécifiques. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du haché végétal ou des émincés de seitan.
Tacos à la mexicaine
Parts
8
barquitasPréparation
10
minutesCuisson
10
minutesCalories
300
kcalPour un pique-nique, en apéro ou même en plat principal, ces barquitas à la mexicaine régaleront toute la famille !
INGRÉDIENTS
8 mini barquitas
2 boîtes de haricots rouges
1/2 poivron rouge
1 avocat
125 g de maïs
Quelques tomates cerises
Paprika
Piment vert (facultatif)
- Sauce blanche
1 yaourt au soja
1 c.à.c de moutarde
1 c.à.c de jus de citron
Sel, poivre
MÉTHODE
- Coupez le poivron en petits dés et faites-les revenir avec les haricots rouges dans une poêle pendant 10 minutes avec du paprika.
- Faites réchauffer vos barquitas selon le paquet.
- Coupez l’avocat en petits morceaux et hachez le piment vert.
- Mélangez tous les ingrédients ensemble et garnissez les barquitas.
- Préparez la sauce blanche en mélangeant le citron et la moutarde au yaourt. Salez, poivrez à convenance et ajoutez-la sur les barquitas.
- Régalez-vous !
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