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desserts

Pudding de chia

Les graines de chia sont excellentes pour la santé : riches en protéines, en calcium et en potassium, elles contiennent aussi des omégas 3 et 6. Quand elles sont en contact d’un liquide, elles gonflent et forment un gel. On peut d’ailleurs les utiliser pour remplacer les œufs dans certaines recettes de gâteaux par exemple.

Le pudding de chia est très bon au petit-déjeuner ou au goûter pour faire le plein d’énergie. Il est simple à faire et peut même être préparé la veille.

Si vous utilisez des laits végétaux déjà sucrés, l’ajout de sirop d’érable n’est pas nécessaire. Vous pouvez aussi varier les saveurs en utilisant de la mangue à la place de fruits rouges.

Pudding de chia
Pudding de chia

Pudding de chia

Parts

4

parts
Préparation

15

minutes
Repos

3

heures

Des graines de chia, du lait végétal, un peu de yaourt et quelques fruits : voilà la recette pour un goûter plein d’énergie !

INGRÉDIENTS

  • 400 mL de lait végétal (riz, soja, avoine, coco…)

  • 4 à 5 c.à.s de graines de chia

  • 1 c.à.s de sirop d’agave ou d’érable

  • 200 g de yaourt végétal à la vanille ou à la coco

  • 4 c.à.s de coulis de framboises (ou fruits rouges)

  • Quelques morceaux de fruits

MÉTHODE

  • Versez les graines de chia dans le lait végétal, mélangez et laissez poser au frais pendant au moins 3 heures.
  • Versez la préparation dans 4 verrines et ajoutez une couche de yaourt végétal. Ajoutez une 1 c.à.s de coulis de fruits et quelques morceaux de fruits.
  • Régalez-vous !

Notes

  • Variez les saveurs en remplaçant les fruits rouges par de la mangue.
Pudding de chia
About Author

Bonjour à toutes et à tous ! Moi c'est Clara, l'auteure du blog et passionnée de cuisine. Vous trouverez des recettes de cuisines végétales mais aussi des articles de mode éthique, de voyages et des astuces zéro déchet. Bonne visite !

2 Comments

  • Alix
    3 octobre 2020 at 17 h 29 min

    Excellent avec les figues. Recette simple et saine : On adore 👌

    Reply
    • Clara Primi
      3 octobre 2020 at 19 h 35 min

      Merci pour le retour !

      Reply

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