Menu
desserts

Pain d’épices Vegan

Si vous aimez la cannelle et la muscade, les cakes moelleux au goûter, je vous conseille de tester cette recette ! Facile à préparer, le pain d’épices rappelle la saison de Noël avec ses notes épicées.

Pour les épices, j’ai utilisé un mélange 4 épices vendu en magasin, mais vous pouvez en utiliser d’autres avec la cannelle : la badiane, la cardamone, le clou de girofle.. Faites selon vos goûts et ce que vous avez dans vos placards.

Si vous aimez les fruits confits, vous pouvez en ajouter une poignée au cours de la préparation. Et pour un pain d’épices plus authentique, ajoutez quelques perles de sucre avant la cuisson.

Pain d’épices Vegan
Pain d’épices Vegan

Pain d’épices Vegan

Parts

10

parts
Préparation

10

minutes
Cuisson

35

minutes

Un pain d’épices moelleux et parfumé pour le goûter ou de dessert : voilà de quoi régaler toute la famille !

INGRÉDIENTS

  • 150 g de farine de seigle

  • 100 g de farine T55

  • 210 mL de lait végétal

  • 1 c.à.s de mélange 4 épices (cannelle, gingembre, muscade, poivre noir)

  • 100 mL de sirop d’érable ou d’agave

  • 80 g de sucre rapadura

  • 1/2 sachet de levure chimique

  • 1 pincée de sel

MÉTHODE

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Mélangez tous les ingrédients secs ensemble.
  • Ajoutez le lait petit à petit, mélangez bien puis ajoutez le sirop d’agave ou d’érable.
  • Graissez votre moule et ajoutez-y la préparation.
  • Enfournez pour 35 à 40 minutes en surveillant bien la cuisson : la lame d’un couteau doit ressortir sèche.
  • Laissez tiédir sur une grille.
  • Régalez-vous !

Notes

  • Si vous aimez les fruits confits, vous pouvez en ajoutez une poignée dans la préparation.
Pain d’épices Vegan
About Author

Bonjour à toutes et à tous ! Moi c'est Clara, l'auteure du blog et passionnée de cuisine. Vous trouverez des recettes de cuisines végétales mais aussi des articles de mode éthique, de voyages et des astuces zéro déchet. Bonne visite !

2 Comments

  • Lisa
    22 décembre 2020 at 14 h 51 min

    Trop bon avec des oranges confites 🍊

    Reply
    • Clara Primi
      22 décembre 2020 at 15 h 38 min

      Merciii ☺️☺️

      Reply

Laisser un commentaire

%d blogueurs aiment cette page :