Je suis une grande fan de la cuisine japonaise et les onigiris font partie de mes plats préférés ! Faciles à faire, les onigiris sont polyvalents : on peut les garnir de préparations diverses et variées.
Pour ces onigiris, j’ai choisi de les fourrer au cream cheese, pour le côté tout doux et en ajoutant du tartare d’algues pour rajouter une saveur iodée. A servir avec une petite sauce soja salée ou sucrée !
Onigiris au cream cheese
Parts
4
onigirisPréparation
20
minutesCuisson
15
minutesJe suis une grande fan de la cuisine japonaise et les onigiris font partie de mes plats préférés !
INGRÉDIENTS
200 g de riz à sushi
3 c.à.s de tartare d’algues (ou d’algues en paillettes)
2 c.à.s de graines de sésame
4 grosses c.à.s de cream cheese vegan (la recette d’Emilie est l’une des meilleures)
Feuilles de Nori
MÉTHODE
- Faites cuire le riz selon les instructions du paquet et laissez-le refroidir.
- Ajoutez les graines de sésame et le tartare d’algues au riz et mélangez bien.
- Divisez la quantité de riz en 4 parts. Pour chaque part, prenez les 2/3 du riz dans vos mains mouillées, compressez-le et creusez un petit trou au centre.
- Ajoutez la cuillère à soupe de cream cheese dans le creux, recouvrez du restant de riz et compressez bien la boule afin de former un triangle.
- Faites de même avec le reste du riz.
- Coupez des bandelettes de feuilles de nori et décorez vos triangles.
- Régalez-vous !
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