Muffins tout chocolat Vegan

Les muffins sont des valeurs sûres : moelleux, gourmands, ces petits gâteaux régalent aussi bien les petits que les grands. Aujourd’hui je vous propose une recette toute en gourmandise : des muffins tout chocolat. Ultra gourmands, ils font désormais partie de mes goûters préférés.

Faciles et rapides à préparer, ces muffins demandent peu d’ingrédients. Vous pouvez les conserver 4 jours dans une boîte hermétique, mais entre nous, ils seront dévorés bien avant !

Et pour les plus gourmands, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat au lait ou chocolat blanc vegan lors de la préparation de la pâte à muffins.

Muffins tout chocolat Vegan

Parts

8

muffins

Préparation

10

minutes

Cuisson

20

minutes

Des muffins moelleux, gourmands et fort en chocolat : la recette du goûter parfait qui régalera toute la famille !

INGRÉDIENTS

• 150 g de farine T45

• 75 g de margarine végétale ou d’huile neutre

• 60 g de sucre

• 80 g de yaourt au soja

• 100 mL de lait végétal (ici soja)

• 150 g de chocolat pâtissier noir

• 1/2 sachet de levure

• 1 pincée de sel

• Pépites de chocolat

MÉTHODE

• Préchauffez le four à 180°C.
• Faites fondre le chocolat et la margarine au bain-marie ou au micro-ondes.
• Dans un saladier, mélangez le yaourt, le lait végétal, le sel et le chocolat fondu.
• Incorporez la farine, le sucre, la levure chimique, les pépites et mélangez bien.
• Graissez vos moules et remplissez-les aux 2/3.
• Enfournez pour 15 à 20 minutes en surveillant bien la cuisson avec un couteau.
• Laissez refroidir sur une grille avant de servir.
• Régalez-vous !

Notes

• Pour les plus gourmands, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat au lait ou au chocolat blanc vegan