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Muffins chocolat & tahini Vegan

Envie d’un goûter original ? Pourquoi ne pas tester l’association de saveurs chocolat-sésame ? Simples et rapides à faire, ces petits muffins au tahini vont vous surprendre par leur douceur et leur moelleux.

Le tahini remplace à merveille la margarine (ou l’huile) dans la recette et donne un goût tout doux au gâteau. D’ailleurs, cette recette est aussi faisable avec une autre purée d’oléagineux, comme l’amande, la noix de cajou ou la cacahuète, libre à vous de choisir celle que vous préférez.

Muffins chocolat & tahini Vegan
Muffins chocolat & tahini Vegan

Muffins chocolat & tahini Vegan

Parts

6

muffins
Préparation

10

minutes
Cuisson

20

minutes

Envie d’un goûter original ? Pourquoi ne pas tester l’association de saveurs chocolat-sésame ? Vous allez vous régaler !

INGRÉDIENTS

  • 45 g de farine T45

  • 115 g de chocolat noir à pâtisser

  • 80 g de yaourt au soja

  • 50 mL de crème végétale au soja

  • 30 g de sucre

  • 35 g de tahini (+ 2 c.à.s pour la déco)

  • 1/2 sachet de levure chimique

  • 2 c.à.s de graines de sésame

  • 1 pincée de sel

MÉTHODE

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Faites fondre le chocolat avec la crème au bain-marie sur feu doux.
  • Ajoutez le yaourt au soja, le tahini et mélangez bien.
  • Incorporez ensuite la farine, le sucre, le sel et la levure chimique.
  • Ajoutez les graines de sésame et mélangez une dernière fois.
  • Graissez vos moules à muffins, ajoutez la préparation aux 2/3 et décorez avec un peu de graines et de purée de sésame.
  • Enfournez pour 20 à 25 minutes en surveillant la cuisson à l’aide d’une lame de couteau.
  • Laissez refroidir et régalez-vous !
About Author

Bonjour à toutes et à tous ! Moi c'est Clara, l'auteure du blog et passionnée de cuisine. Vous trouverez des recettes de cuisines végétales mais aussi des articles de mode éthique, de voyages et des astuces zéro déchet. Bonne visite !

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