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Gâteau moelleux au yaourt

Quoi de mieux qu’un bon gâteau moelleux et parfumé aux fruits ? La cuisson demande un peu de temps mais la recette est très simple. D’ailleurs si vous n’aimez pas les yaourts aux fruits, vous pouvez les remplacer par du yaourt nature.

Pour la farine, la T45 rendra le gâteau plus moelleux, mais vous pouvez choisir des farines T55 ou T65 ou même sans gluten. Il faudra cependant faire attention à ajuster la quantité de lait végétal. Pour la matière grasse, je vous recommande la margarine, mais il est aussi possible d’utiliser de l’huile neutre (tournesol…)

Gâteau moelleux au yaourt
Gâteau moelleux au yaourt

Gâteau moelleux au yaourt

Parts

6

parts
Préparation

10

minutes
Cuisson

40

minutes

Qui veut une part de gâteau au yaourt ? Moelleux, facile à préparer, une recette parfaite pour le goûter !

INGRÉDIENTS

  • 120 g de farine T45

  • 160 g de yaourt Sojade cassis & cranberry

  • 120 g de sucre en poudre

  • 75 g de margarine fondue

  • 1/2 sachet de levure chimique

  • 2 c.à.s de lait végétal (ou d’eau)

MÉTHODE

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Mélangez le yaourt avec le sucre et le lait. Ajoutez la margarine fondue, la farine et la levure chimique et mélangez bien afin d’obtenir une pâte homogène.
  • Enfournez pour 35 à 40 minutes en surveillant bien la cuisson.
  • Laissez refroidir avant de démouler et régalez-vous !
Gâteau moelleux au yaourt
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Bonjour à toutes et à tous ! Moi c'est Clara, l'auteure du blog et passionnée de cuisine. Vous trouverez des recettes de cuisines végétales mais aussi des articles de mode éthique, de voyages et des astuces zéro déchet. Bonne visite !

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