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Apéritifs

Feuilletés figues et oignons

Noël arrive bientôt et les préparatifs des repas aussi ! Si vous n’avez pas d’idée d’apéritifs gourmands et festifs et si vous cherchez une recette simple, vous êtes au bon endroit !

Ces petits feuilletés à base d’oignons caramélisés et de chutney de figues sont très faciles à réaliser et délicieux. Si vous aimez le mélange sucré-salé, vous ne pourrez plus résister à cet apéritif.

Si vous êtes intolérant au gluten, vous pouvez choisir une pâte feuilletée sans gluten, les feuilletés seront tout aussi bons.

Feuilletés figues et oignons

Parts

15

feuilletés
Préparation

15

minutes
Cuisson

20

minutes

Gourmands, simples à préparer, ces petits feuilletés aux oignons caramélisés et chutney de figues vont vous rendre addict !

INGRÉDIENTS

  • 2 pâtes feuilletées

  • 55 g de chutney de figues (ou confiture de figues)

  • 1 oignon

  • 1 c.à.s de sucre

  • 1 c.à.s de vinaigre balsamique

  • Lait végétal (pour la dorure)

MÉTHODE

  • Coupez l’oignon en petits dés et faites-les revenir dans une casserole huilée jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez le vinaigre, le sucre et laissez mijoter sur feuX doux 10 à 15 minutes, le temps qu’ils caramélisent.
  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Etalez une des pâtes feuilletées sur une plaque de cuisson et découpez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce. Faites de même avec l’autre pâte feuilletée.
  • Ajoutez une petite cuillère de chutney au milieu des cercles de pâte et quelques oignons caramélisés. Recouvrez du deuxième cercle et pincez les bords.
  • Badigeonnez d’un peu de lait végétal à température ambiante sur la pâte feuilletée. Vous pouvez faire une à deux entailles sur le sommet des feuilletés.
  • Enfournez pour 15 à 20 minutes : les feuilletés doivent être dorés.
  • Laissez refroidir sur une grille. Régalez-vous !

Notes

  • Vous pouvez saupoudrer les petits feuilletés de graines de pavot ou de sésame juste avant de les enfourner.
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Bonjour à toutes et à tous ! Moi c'est Clara, l'auteure du blog et passionnée de cuisine. Vous trouverez des recettes de cuisines végétales mais aussi des articles de mode éthique, de voyages et des astuces zéro déchet. Bonne visite !

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