Envie d’une recette simple et rapide à faire pour l’apéro ? Ces petits feuilletés au pesto façon moulin à vent devraient vous plaire ! Rapide à faire et gourmands, ils seront parfaits pour une entrée réussie !
Pour le pesto, j’ai utilisé des amandes mais vous pouvez choisir les noix que vous voulez selon vos préférences (pignons, noisettes…).


Feuilletés au pesto
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minutesEnvie d’une recette simple et rapide à faire pour l’apéro ? Ces petits feuilletés au pesto façon moulin à vent devraient vous plaire !
INGRÉDIENTS
1 pâte feuilletée vegan
Feta végétale (facultatif)
Lait végétal (pour la dorure)
- Pesto
70 g de feuilles de basilic
10 c.à.s d’huile d’olive
30 g de noix (amandes, pignons…)
1 c.à.s de levure maltée (facultatif)
Sel & poivre
MÉTHODE
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Mixez tous les ingrédients du pesto dans un robot avec une lame en S.
- Détaillez des carrés de 5 à 6 cm de côté dans la pâte feuilletée et entaillez chaque coin en diagonale sans aller jusqu’au centre.
- Déposez une c.à.s de pesto, quelques dés de féta (facultatif) et rabattez un coin sur deux en appuyant bien au centre afin de former le moulin.
- Badigeonnez de lait végétal et enfournez pour 15 à 20 minutes.
- Régalez-vous !
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