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Far breton Vegan

Le far breton est un dessert qui se rapproche du clafoutis. Facile à faire, ce gâteau se mange avec ou sans pruneau. La recette est très simple, il faut juste être patient le temps que le gâteau refroidisse après la cuisson.

Pour le lait végétal, je vous recommande celui au soja sans sucre, plus riche en protéines. Le far breton se conserve 2 jours au frais, mais la texture sera peut-être moins crémeuse.

Far breton Vegan
Far breton Vegan

Far breton Vegan

Parts

6

parts
Préparation

10

minutes
Cuisson

40

minutes

Un dessert classique de la gastronomie française, le far breton et facile à faire, avec ou sans pruneau !

INGRÉDIENTS

  • 75 cL de lait de soja

  • 200 g de farine T45

  • 200 g de pruneaux

  • 25 g de maïzena

  • 20 g de margarine fondue

  • 75 g de sucre

  • 1 bouchon de rhum (facultatif)

  • 1 gousse de vanille

MÉTHODE

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Dans un saladier, ajoutez le lait, les grains de la gousse de vanille, le rhum et la margarine fondue.
  • Ajoutez la farine petit à petit, le sucre et la maïzena.
  • Dans un moule graissé, déposez les pruneaux dans le fond et recouvrez de la préparation.
  • Enfournez pour 40 à 45 minutes.
  • Laissez tiédir au minimum 2 heures au frais.
  • Régalez-vous !
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Bonjour à toutes et à tous ! Moi c'est Clara, l'auteure du blog et passionnée de cuisine. Vous trouverez des recettes de cuisines végétales mais aussi des articles de mode éthique, de voyages et des astuces zéro déchet. Bonne visite !

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