Le far breton est un dessert qui se rapproche du clafoutis. Facile à faire, ce gâteau se mange avec ou sans pruneau. La recette est très simple, il faut juste être patient le temps que le gâteau refroidisse après la cuisson.
Pour le lait végétal, je vous recommande celui au soja sans sucre, plus riche en protéines. Le far breton se conserve 2 jours au frais, mais la texture sera peut-être moins crémeuse.
Far breton Vegan
Parts
6
partsPréparation
10
minutesCuisson
40
minutesUn dessert classique de la gastronomie française, le far breton et facile à faire, avec ou sans pruneau !
INGRÉDIENTS
75 cL de lait de soja
200 g de farine T45
200 g de pruneaux
25 g de maïzena
20 g de margarine fondue
75 g de sucre
1 bouchon de rhum (facultatif)
1 gousse de vanille
MÉTHODE
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, ajoutez le lait, les grains de la gousse de vanille, le rhum et la margarine fondue.
- Ajoutez la farine petit à petit, le sucre et la maïzena.
- Dans un moule graissé, déposez les pruneaux dans le fond et recouvrez de la préparation.
- Enfournez pour 40 à 45 minutes.
- Laissez tiédir au minimum 2 heures au frais.
- Régalez-vous !
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