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Crêpes au chocolat Vegan

Des crêpes oui, mais au chocolat, c’est encore mieux ! A la pâte à tartiner, à la confiture ou à la crème de marrons, les crêpes font partie des goûters préférés des petits comme des grands ! Faciles et rapides à préparer, ces crêpes sont moelleuses et délicieuses.

Pour la préparation, je vous conseille le lait de soja non sucré, mais si vous ne trouvez que du lait de soja sucré, divisez la quantité de sucre par deux. D’ailleurs, le rhum est facultatif mais il apporte un arôme particulier à la crêpe.

Si votre pâte fait des grumeaux, passez quelques minutes la pâte au mixeur plongeant pour la lisser un peu plus.

Crêpes au chocolat Vegan
Crêpes au chocolat Vegan
Crêpes au chocolat Vegan

Crêpes au chocolat Vegan

Parts

8

crêpes
Préparation

10

minutes
Cuisson

20

minutes

Des crêpes oui, mais au chocolat, c’est encore mieux ! A la pâte à tartiner, à la confiture ou à la crème de marrons, les crêpes font partie des goûters préférés des petits comme des grands !

INGRÉDIENTS

  • 220 g de farine T45

  • 650 mL de lait de soja non sucré

  • 30 g de cacao en poudre non sucré

  • 4 c.à.s de fécule de maïs

  • 20 g de sucre en poudre

  • 1 c.à.s de rhum

  • 2 c.à.s d’huile d’olive ou de tournesol

  • 1 c.à.s de levure chimique

  • 1 pincée de sel

MÉTHODE

  • Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients secs.
  • Ajoutez petit à petit le lait végétal en remuant bien la préparation pour ne pas faire de grumeaux.
  • Ajoutez ensuite l’huile et la c.à.s de rhum et mélangez à nouveau.
  • Laissez poser 15 minutes.
  • Dans une poêle antiadhésive, légèrement huilée et bien chaude, ajoutez une louche de la pâte à crêpe.
  • Laissez cuire quelques minutes le temps que la crêpe se décolle de la poêle.
  • Retournez la crêpe et laissez cuire encore 1 minute.
  • Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
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Bonjour à toutes et à tous ! Moi c'est Clara, l'auteure du blog et passionnée de cuisine. Vous trouverez des recettes de cuisines végétales mais aussi des articles de mode éthique, de voyages et des astuces zéro déchet. Bonne visite !

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