Quoi de mieux que des cookies fourrés au chocolat par temps pluvieux ? Ultra gourmands, ces cookies sont très simples à faire et sont délicieux !
Pour faciliter l’assemblage des cookies, le passage au froid permet de durcir légèrement la pâte. D’ailleurs, si vous voulez des cookies parfaitement ronds, vous pouvez les cuire dans un emporte-pièce !
Et pourquoi pas varier les plaisirs ? Au praliné, caramel ou même au beurre de cacahuètes !
Cookies fourrés Vegan
Parts
8
cookiesPréparation
10
minutesCuisson
20
minutesDes cookies au cœur coulant, un goûter ultra gourmand, facile à préparer et dé-li-cieux !
INGRÉDIENTS
150 g de farine T55
85 g de margarine végétale
80 g de sucre
40 g de yaourt végétal au soja
100 g de pépites/morceaux de chocolat
1 c.à.c de levure chimique
Une pincée de sel
8 c.à.c de pâte à tartiner
MÉTHODE
- Mélangez le sucre et la margarine. Ajoutez le yaourt, la farine, le sel et la levure chimique. Incorporez le chocolat en morceaux et mélangez à nouveau.
- Réservez au frais 20 minutes.
- Préchauffez votre four à 180°C, chaleur tournante.
- Prélevez un peu de pâte, et faites-en une petite galette sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Ajoutez une petite cuillère à café de pâte à tartiner au centre et recouvrez d’un peu de pâte en fermant les bords.
Recommencez jusqu’à épuisement de la pâte. - Enfournez pour une vingtaine de minutes, jusqu’à ce que les cookies soient dorés.
- Régalez-vous !
Notes
- Variez les plaisirs ! Fourrés au beurre de cacahuètes, au caramel ou au praliné !
2 Comments
Caroline
17 octobre 2020 at 19 h 09 minVos cookies ont l’air délicieux ! J’ai découvert votre blog et je l’adore !
Clara Primi
17 octobre 2020 at 19 h 24 minMerci beaucoup !! Ça me fait très plaisir ! 😊 😊