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Cookies à la farine de noix

Connaissez-vous la farine de noix ? Avec son petit goût rustique, c’est un régal dans les desserts, en particulier dans les cookies ! Ces cookies à la farine de noix sont gourmands, simples et rapides à faire. Parfaits pour le goûter !

Je vous recommande d’utiliser un tapis de cuisson pour cuire vos cookies, la cuisson sera plus uniforme ! Le mien provient de chez Guy Demarle, si vous êtes intéressé.e par ces moules, vous pouvez bénéficier de 5€ de remise sur votre première commande en contactant Karine, conseillère Guy Demarle juste ici !

Cookies à la farine de noix
Cookies à la farine de noix

Cookies à la farine de noix

Parts

8

cookies
Préparation

10

minutes
Cuisson

13

minutes

Connaissez-vous la farine de noix ? Avec son petit goût rustique, c’est un régal dans les desserts, en particulier dans les cookies !

INGRÉDIENTS

  • 115 g de farine T55

  • 60 g de farine de noix

  • 80 g de sucre en poudre

  • 90 g de margarine

  • 40 g de yaourt au soja

  • 1/2 sachet de levure chimique

  • Une pincée de sel

  • Noisettes, chocolat…

MÉTHODE

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Fouettez la margarine avec le sucre. Ajoutez le yaourt et mélangez bien.
  • Incorporez ensuite les deux farines, le sel et la levure sans mélanger trop longtemps.
  • Formez des boules de pâte sur une plaque de papier cuisson ou un tapis de cuisson et ajoutez par dessus des pépites de chocolat et des noisettes.
  • Enfournez pour 13 à 15 minutes en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir et régalez-vous !
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Bonjour à toutes et à tous ! Moi c'est Clara, l'auteure du blog et passionnée de cuisine. Vous trouverez des recettes de cuisines végétales mais aussi des articles de mode éthique, de voyages et des astuces zéro déchet. Bonne visite !

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