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desserts

Cookie cake Vegan

Les cookies, c’est bon, mais les cookies géants c’est encore meilleur ! Ce "cookie cake" simple et rapide à faire sera parfait pour le goûter. Et pour les plus gourmands, vous pouvez faire moitié chocolat noir/moitié chocolat blanc.

Ce cookie se conserve 1 semaine dans une boîte hermétique, mais promis, il sera fini bien avant !

Cookie cake Vegan
Cookie cake Vegan

Cookie cake Vegan

Parts

6

parts
Préparation

15

minutes
Cuisson

25

minutes

Un cookie oui, mais géant ! Encore plus gourmand et toujours aussi simple à faire : la recette parfaite pour un goûter bien gourmand.

INGRÉDIENTS (moule de 17CM de diametre)

  • 180 g de farine T55

  • 50 g de yaourt au soja

  • 115 g de sucre

  • 130 g de margarine à temp. ambiante

  • 1/2 sachet de levure chimique

  • 150 g de pépites de chocolat noir (grosses et/ou petites)

  • 1 pincée de sel

MÉTHODE

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Fouettez la margarine et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit onctueux.
  • Ajoutez le yaourt, mélangez et terminez par tous les ingrédients secs + les pépites.
  • Mélangez juste pour bien incorporer tous les ingrédients, sans plus.
  • Ajoutez la pâte dans un moule graissé et enfournez pour 25 à 30 minutes à 180°C. Surveillez bien la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau.
  • Laissez refroidir et régalez-vous !

Notes

  • Remplacez la moitié du chocolat noir par du chocolat blanc pour les plus gourmands !
About Author

Bonjour à toutes et à tous ! Moi c'est Clara, l'auteure du blog et passionnée de cuisine. Vous trouverez des recettes de cuisines végétales mais aussi des articles de mode éthique, de voyages et des astuces zéro déchet. Bonne visite !

2 Comments

  • Vandenabeele
    7 novembre 2021 at 13 h 31 min

    Bonjour, je viens de réaliser ce cookie cake vegan .
    Je viens de le goûter et c’était pile la saveur et la texture auxquelles je m’attendais un délice.
    Merci pour cette recette et ces belles photos bonne journée.

    Reply
    • Clara Primi
      7 novembre 2021 at 13 h 33 min

      Bonjour ! Merci beaucoup pour ce superbe retour, ça me fait très plaisir 🥰
      Bonne journée à vous aussi !

      Reply

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