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Plats

Chili sin carne

Le chili est un plat originaire du sud des États-Unis, à base d’haricots rouges, de tomates et d’épices principalement. Le chili s’accompagne généralement de riz.

C’est un plat simple à préparer et équilibré. L’ajout de tofu est facultatif mais cela permet d’avoir un plat plus complet, riche en protéines.

Le sucrant permet de rectifier l’acidité de la purée de tomates. D’ailleurs le chili se conserve très bien et développera encore plus ses saveurs le lendemain.

Chili sin carne
Chili sin carne

Chili sin carne

Parts

3

parts
Préparation

10

minutes
Cuisson

20

minutes

Un plat équilibré, complet et riche en saveurs : le chili est une valeur sûre qui régalera toute la famille !

INGRÉDIENTS

  • 240 g de haricots rouges cuits

  • 350 g de purée de tomates (coulis ou passata)

  • 150 g de tomates pelées

  • 150 g de maïs

  • 1 oignon

  • 100 g de tofu (facultatif)

  • 1 c.à.s de sucrant

  • 1 c.à.c de paprika

  • 1 c.à.c de cumin

  • 1 c.à.c d’origan

  • Sel, poivre

MÉTHODE

  • Coupez l’oignon en petits morceaux et faites-les revenir dans une casserole huilée pendant 5 minutes.
  • Ajoutez les haricots rouges, les épices et le maïs. Mélangez bien puis ajoutez les tomates pelées et en purée et le sucrant.
  • Coupez le tofu en dés et ajoutez-les à la préparation.
  • Laissez mijoter 15 minutes. Salez et poivrez à convenance.
  • Régalez-vous !

Notes

  • Le chili se mange généralement accompagné de riz.
Chili sin carne
About Author

Bonjour à toutes et à tous ! Moi c'est Clara, l'auteure du blog et passionnée de cuisine. Vous trouverez des recettes de cuisines végétales mais aussi des articles de mode éthique, de voyages et des astuces zéro déchet. Bonne visite !

2 Comments

  • melodiesolaire
    30 novembre 2020 at 8 h 38 min

    J adore faire ce plat , je le fais presque comme vous

    Reply
    • Clara Primi
      30 novembre 2020 at 9 h 05 min

      Oui c’est super bon ! 😊

      Reply

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