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Plats

Carottes rôties au sirop d’érable

On se retrouve aujourd’hui avec une recette toute simple et prête en moins de 30 minutes : les carottes rôties au sirop d’érable. Si vous n’avez jamais testé les carottes au four, c’est le moment pour goûter ! Cette cuisson adoucie le goût de la carotte, la rend fondante et plus sucrée.

C’est une recette toute simple que vous pouvez faire avec ou sans la sauce selon les goûts. D’ailleurs cette recette s’adapte aussi à d’autres légumes comme la courgette, le panais, la patate douce ou encore le topinambour.

Carottes rôties au sirop d’érable
Carottes rôties au sirop d’érable

Carottes rôties au sirop d’érable

Parts

2

parts
Préparation

5

minutes
Cuisson

25

minutes

Une recette toute simple, prête en 30 minutes pour (re)découvrir les saveurs douces et sucrées des carottes au four.

INGRÉDIENTS

  • 1 kg de carottes

  • 1 c.à.s d’huile d’olive

  • 1 c.à.s de sirop d’érable

  • 2 gousses d’ail

  • 1 oignon vert

  • Sauce au miso blond
  • 4 c.à.s de yaourt végétal sans sucre

  • 1/2 c.à.s de miso blond

  • 1 c.à.s de tahini

  • 1 c.à.c de sauce soja

MÉTHODE

  • Préchauffez votre four à 180°C, chaleur statique.
  • Mélangez l’huile et le sirop d’érable et enrobez les carottes du mélange.
  • Ecrasez les gousses d’ail avec la lame d’un couteau.
  • Déposez les carottes et les gousses d’ail écrasées dans un plat légèrement huilé et enfournez pour 25 à 30 minutes.
  • Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients ensemble, salez et poivrez au besoin.
  • Ciselez l’oignon vert et parsemez-en vos carottes.
  • Ajoutez la sauce dans un petit bol ou sur les carottes et régalez-vous !
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Bonjour à toutes et à tous ! Moi c'est Clara, l'auteure du blog et passionnée de cuisine. Vous trouverez des recettes de cuisines végétales mais aussi des articles de mode éthique, de voyages et des astuces zéro déchet. Bonne visite !

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