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Cake marbré à la vapeur

On se retrouve aujourd’hui pour une recette de cake marbré et cette fois-ci, cuit à la vapeur. Si vous avez testé le gâteau framboise à la vapeur, cette cuisson apporte un moelleux incomparable et une mie aérée. Le gâteau développe toute ses saveurs et reste très léger en bouche, un délice ! Testez-le, vous allez être surpris ! Vous aurez du mal à retourner au four.

J’ai cuit mon gâteau au Monsieur Cuisine Edition Plus mais il est tout à fait possible de le faire dans un panier vapeur classique. Il faudra surveiller le temps de cuisson avec la lame d’un couteau.

Cake marbré à la vapeur
Cake marbré à la vapeur

Cake marbré à la vapeur

Parts

8

parts
Préparation

15

minutes
Cuisson

50

minutes

On se retrouve aujourd’hui pour une recette de cake marbré et cette fois-ci, cuit à la vapeur. Vous allez être surpris par ce moelleux !

INGRÉDIENTS

  • 230 g de farine T45

  • 120 g de yaourt au soja

  • 25 g de cacao en poudre

  • 80 g de sucre en poudre

  • 60 g d’huile neutre

  • 1 sachet de levure chimique

  • 12 c.à.s de lait végétal (+ 6 c.à.s pour la partie cacao)

MÉTHODE

  • Mélangez le yaourt et le sucre. Ajoutez ensuite l’huile, la farine et la levure puis mélangez à nouveau.
  • Ajoutez le lait de soja et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  • Versez la moitié de la pâte dans un second saladier, ajoutez le cacao en poudre et le restant du lait de soja puis mélangez à nouveau.
  • Versez les pâtes dans un moules en alternant les 2 couches.
  • Déposez le moule dans le panier vapeur et laissez cuire pendant 50 à 55 minutes.
  • Laissez bien refroidir avant de démouler. Régalez vous !

Notes

  • Si vous n’aimez pas le chocolat, une version à la framboise est disponible juste ici !
About Author

Bonjour à toutes et à tous ! Moi c'est Clara, l'auteure du blog et passionnée de cuisine. Vous trouverez des recettes de cuisines végétales mais aussi des articles de mode éthique, de voyages et des astuces zéro déchet. Bonne visite !

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