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Bundt cake marbré Vegan

Si vous cherchez un gâteau moelleux et tout doux pour le goûter, vous êtes au bon endroit ! J’avais déjà posté une recette de cake marbré sur le blog, mais je vous donne une deuxième version encore plus aérée. La recette est facile à faire, vous pouvez d’ailleurs changer les saveurs : vanille/matcha, chocolat/framboise, faites selon vos envies !

Si vous n’avez pas de moule à bundt cake, vous pouvez utiliser un moule à cake classique en divisant la quantité par 2. La cuisson sera moins longue, environ 30 à 35 minutes en fonction de votre four.

Bundt cake marbré Vegan
Bundt cake marbré Vegan

Bundt cake marbré Vegan

Parts

8

parts
Préparation

15

minutes
Cuisson

50

minutes

Un gâteau marbré moelleux et tout doux pour le goûter, pour régaler toute la famille ! Essayez-le, vous allez l’adopter !

INGRÉDIENTS

  • Partie vanille
  • 200 g de farine T45

  • 80 g de yaourt nature au soja

  • 50 g de compote de pommes

  • 75 g de sucre

  • 100 g d’huile neutre

  • 7 c.à.s de lait végétal au soja

  • 1/2 sachet de levure chimique

  • 1 pincée de sel

  • 1 c.à.c d’extrait de vanille

  • Partie chocolat
  • 200 g de farine T45

  • 80 g de yaourt nature au soja

  • 50 g de compote de pommes

  • 75 g de sucre

  • 100 g d’huile neutre

  • 9 c.à.s de lait végétal au soja

  • 1/2 sachet de levure chimique

  • 1 pincée de sel

  • 3 c.à.s de cacao amer en poudre

MÉTHODE

  • Préchauffez votre four à 180°C, chaleur statique.
  • Pour chacune des préparations, mélangez tous les ingrédients secs dans un saladier.
  • Ajoutez le yaourt, la compote et l’huile neutre. Mélangez bien et incorporez le lait végétal à la préparation.
  • Dans un moule graissé, versez une petite couche de pâte à la vanille, une couche de chocolat, et alternez jusqu’à épuisement des pâtes.
  • Enfournez pour 50 à 55 minutes en surveillant bien la cuisson avec la pointe d’un couteau.
  • Laissez bien refroidir avant de démouler.
  • Régalez-vous !
About Author

Bonjour à toutes et à tous ! Moi c'est Clara, l'auteure du blog et passionnée de cuisine. Vous trouverez des recettes de cuisines végétales mais aussi des articles de mode éthique, de voyages et des astuces zéro déchet. Bonne visite !

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