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Boulettes de champignons

En manque d’inspiration pour cuisiner les champignons ? Voici une recette toute simple et facile à faire pour réaliser des boulettes de champignons. A servir avec des tagliatelles à la crème, un peu de parmesan végétal sur le dessus, succès garanti !

Lorsque vous préparez la farce, une fois le passage au frais, celle-ci doit se détacher des parois. Si cela n’est pas le cas, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de chapelure. Pendant la cuisson, veillez à ne pas trop bouger les boulettes, elles pourraient se déformer.

Boulettes de champignons
Boulettes de champignons

Boulettes de champignons

Parts

8

boulettes
Préparation

10

minutes
Cuisson

15

minutes

Envie d’un plat original et simple à faire avec des champignons ? Essayez cette recette, vous allez adorer !

INGRÉDIENTS

  • 300 g de champignons

  • 2 gousses d’ail

  • 4 c.à.s de chapelure

  • 30 g de mie de pain

  • 2 c.à.s de crème épaisse végétale (ou 1 c.à.s de crème végétale liquide)

  • Sel, poivre

MÉTHODE

  • Hachez l’ail, coupez les champignons en lamelles et faites-les revenir dans une poêle légèrement huilée pendant 10 minutes.
  • Dans un mixeur, ajoutez les champignons et l’ail, la chapelure, la mie de pain, la crème végétale et mixez le tout. Salez et poivrez à convenance.
  • Réservez au frais pendant 15 minutes.
  • Formez des boulettes entre vos mains et faites-les revenir dans une poêle huilée et chaude, 5 minutes de chaque coté.
  • Régalez-vous !

Notes

  • A servir avec des tagliatelles à la crème.

About Author

Bonjour à toutes et à tous ! Moi c'est Clara, l'auteure du blog et passionnée de cuisine. Vous trouverez des recettes de cuisines végétales mais aussi des articles de mode éthique, de voyages et des astuces zéro déchet. Bonne visite !

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