Envie d’un goûter rapide à préparer et original ? Ces petits biscuits aux graines de sésame sont délicieux et prêts en moins de 30 minutes. Si vous aimez la saveur des graines de sésame, ces biscuits vous plairont certainement !
Pour la farine, je vous conseille la T55 ou T65 pour les biscuits, la farine T45 les rendra un peu trop moelleux. Pour la margarine, je vous conseille de la laisser quelques minutes à température ambiante avant de l’utiliser.
Biscuits au sésame Vegan
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minutesEnvie d’un goûter rapide à préparer et original ? Ces petits biscuits aux graines de sésame sont délicieux et prêts en moins de 30 minutes.
INGRÉDIENTS
360 g de farine T55
100 g de margarine végétale molle
115 g de sucre
6 c.à.s de graines de sésame
40 g de yaourt au soja
1/2 c. à café de levure chimique
1 pincée de sel
MÉTHODE
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la margarine et le sucre en fouettant bien le mélange.
- Incorporez la farine, la levure, le yaourt, le sel, les graines de sésame et mélangez bien.
- Formez des petits boules de pâtes (à la main ou à l’aide d’une cuillère), déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et aplatissez-les légèrement.
- Enfourner pour 15 minutes. Les bords doivent être légèrement dorés.
- Laissez tiédir et régalez-vous !
3 Comments
Claire
13 mars 2021 at 17 h 35 minBonjour Clara!
J’ai testé la recette aujourd’hui 🙂
la pâte était très friable donc pas évident de former des boules et les aplatir ensuite. Est-ce la consistance attendue avant cuisson?
Néanmoins c’était (une fois de plus!) très bon. Ma fille les adopte pour son goûter à l’école.
Clara Primi
13 mars 2021 at 18 h 16 minBonjour Claire !
Oui la pâte doit être friable pour ces biscuits (le premier essai avait donner plutot des cookies moelleux que des biscuits) 😊
Merci beaucoup ! Ravie que cela ait plu à votre fille ! ☺️
Cécile Herramhof
18 mai 2021 at 12 h 13 minBonjour, j’ai testé cette recette hier… En y intégrant un carré de chocolat. Du coup ça donne de gros biscuits fourrés. Merci, je me suis régalée !