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Connaissez-vous les batbouts ? Des petits pains à farcir très faciles à faire à base de farine de blé et de semoule fine. A garnir de crudité, de tofu mariné ou avec des falafels, ils seront parfaits en entrée ou en pique-nique.

Batbout

Batbout

Parts

6

batbouts
Préparation

20

minutes
Cuisson

7

minutes

Connaissez-vous les batbouts ? Des petits pains à farcir très facile à faire à base de farine de blé et de semoule fine. 

INGRÉDIENTS

  • 200 g de farine T55

  • 150 g de semoule fine

  • 4 g de levure de boulanger déshydratée

  • 230 mL d’eau tiède

  • Unr pincée de sel

MÉTHODE

  • Activez la levure dans un peu d’eau tiède.
  • Mélangez tous les ingrédients secs puis ajoutez la levure et l’eau petit à petit.
  • Pétrissez jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène. Laissez reposer la pâte à couvert dans un four fermé et éteint pendant 1 heure.
  • Dégazez la pâte et formez 6 boules de pâte. Aplatissez-les sur un plan de travail fariné.
  • Faites chauffer une poêle et faites cuire chaque côté jusqu’à ce qu’il soit bien gonflé.
  • Réglez-vous !

Notes

  • A garnir avec des crudités, du tofu mariné ou des falafels.
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Bonjour à toutes et à tous ! Moi c'est Clara, l'auteure du blog et passionnée de cuisine. Vous trouverez des recettes de cuisines végétales mais aussi des articles de mode éthique, de voyages et des astuces zéro déchet. Bonne visite !

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